Anaquim e The Great Gig – Tributo Pink Floyd : concertos | chef Chakall : showcooking
31 maio – 1 e 2 junho | Paredes de Coura
Que outro elemento haveria de ser comum a tão importantes obras da grande literatura, como The Sun also rises / Fiesta (Ernest Hemingway) ou A Casa Grande de Romarigães (Aquilino Ribeiro)? A truta, que mais uma vez Paredes de Coura elege como elemento incontornável da sua riquíssima gastronomia, dedicando os dias 31 de maio e 1 e 2 de junho à Festa da Truta.
Se a riqueza das águas do rio Irati foi amplamente citada por Hemingway pela rica pescaria que lhe proporcionou nos dias que antecederam as Festas de San Fermin, em Pamplona, também Aquilino registou de forma inigualável os seus dias pelo Alto Minho: “(…) em Paredes de Coura, e à hora do almoço vêm para a mesa as trutas do rio Coura, o rio mais truteiro do universo, azeitonas e bogas de escabeche, pão de milho e as demoradas conversas dos amigos que se encontram outra vez”.
É a partir desta referência gastronómica que o Município de Paredes de Coura dedica o fim de semana de 31 de maio, 2 e 3 de junho à Festa da Truta, com sessões de ‘showcooking’ com o chef Chakall e novas abordagens à confeção de singulares pratos com recurso a este peixe de rio, mas também os já habituais convívios de pesca, animação infantil e concertos para um fim de semana que se quer preenchido.
No que toca a concertos, na edição deste ano da Festa da Truta vamos ouvir temas incontornáveis como “As vidas dos outros” ou “Um dia destes”, dos Anaquim de José Rebola, na noite de sábado, dia 1 de junho, mas também o tributo a uma das maiores bandas de rock do planeta, os Pink Floyd, pelos de The Great Gig, na noite de sexta-feira, ambos pelas 22h00. Por sua vez, à mesa as deliciosas trutas são servidas pelos cinco restaurantes que aderiram à Festa da Truta: Abrigo do Taboão, Casa do Xisto, Miquelina, O Barbaças e Os Mouras. Ingredientes mais que apelativos para um fim de semana em Paredes de Coura, que promete receber principescamente e de forma calorosa quem a visita.